INGREDIENTES
1 taza de maicena
4 yemas de huevo
1/2 taza de mantequilla
1/2 taza de azúcar
1/4 cucharilla de sal
PREPARACION
Bate las yemas con el azúcar hasta que se mezcle de tal manera que te queden blandas, en un recipiente entivia la mantequilla y agregala moviendo rapidamente ala primera preparación. Agrega la sal y poco a poco la maicena, la masa te deve quedar flexible para luego huslerear con un rodillo harta dejarla de 1/2 centimetro de alto, puedes cortarla con un molde de galletas circular.
llevar al horno de temperatura moderada en una bandeja previamente engrasada hasta que se doren por un lado, luego voltealas y dar una segunda horneada para igualar su cocción.