INGREDIENTES
15 Salchichas de buena calidad
1/2 litro de leche
1 huevo
150 gramos de harina
150 gramos de harina de maiz
1 sobre de 15 gr de polvo de hornear
1 cuchara de sal
1 cuchara de azúcar
1 cuchara de miel
Pimienta opcional
PREPARACION
Primero colocar la leche en un bol y añadir el huevo y batir muy bien, enseguida limpiar con un papel absorbente las salchichas y enharinarlas completamente y de un extremo colocar las brochetas y reservar.
Ahora añadir ala preparación anterior los ingredientes secos levadura, sal, azúcar, harina y mezclar muy bien hasta que la mezcla este homogénea, colocar a fuego un sarten profundo con abundante aceite y cuando ya este caliente aproximadamente 170 grados, introducir las salchichas a la preparación liquida y sacala que quede uniforme su rebozado y ahora colocala al aceite caliente y que queden doradas y repetir la preparación con las demas salchichas.