ARROZ CON SALCHICHAS

INGREDIENTES

1 libra de arroz
1/2 kilo de salchichas
3 papas grandes peladas
1 cebolla mediana
1 zanahoria grande
15 vainitas para picar
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
Aceite lo necesario


PREPARACION

Primeramente cortas en cubos las papas y sancocharlas en agua y sal por unos minutos, pelar las verduras y picarlas en cubos pequeños y sofreirlas en un sarten junto alas salchichas previamente picadas añadiendo con un poco de aceite, cocinar el arroz y los 5 minutos lavar en abundante agua una y otra vez cuando ya este bien lavado  unir las tres preparaciones de papas,verduras y salchichas sofreidas y el arroz lavado y dejar  cocinar por completo a ñadiendo un poco de agua y corregir la sal y dejar  hasta que arroz este blando.
Servir acompañar con mayonesa y salsa picante o llajua.