ARROZ GRANEADO

INGREDIENTES

1 libra de arroz estaquilla
Agua lo necesario
1 ajo pequeño
1 chorrito de aceite
Sal a gusto


PREPARACION

Primeramente coloca 6 tazas de agua en una caserola, y de inmediato coloca el arroz en un sarten y prende el fuego moviendo constantemente con una cuchara de palo hasta que dore y colocalo en la caserola cuando este ya este en ebullición y deja que se cocine de 5 a 8 minutos aproximadamente y retira del fuego por un momento y lavalo una y otra vez hasta que el lavado del arroz se cristalice.
Llevar al fuego con agua que sobrepase el arroz y añade un pequeño ajo picado sal y el chorro de aceite y deja cocinar en fuego moderado, si notas que en su cocción necesita más agua con un tenedor has una pequeña avertura al centro y echa un poco de agua conforme a lo que pida la cocción.