NIDOS DE PAPA

 

INGREDIENTES

3  papas

Aceite lo necesario

 

PREPARACIÓN

Primeramente pelar las papas y lavarlas  muy bien,luego realizar el  corte paille o más conocido como corte paja tomando como ejemplo la forma y el tamaño y grosor de un cerillo de fósforo, calentar  abundante aceite aceite en un recipiente profundo.

Coloca las papas ya cortadas en el molde especial para nidos de papa u a vez que las papas esten bien sujetas al molde colocalas al aceite bien caliente  hasta que dore y sacar cuidadosamente del molde y dejar enfriar.

NOTA

Para que las papas tomen la forma que necesitamos para los nidos  se las lavan antes del corte paja no después ya que el almidón  que suelta nos ayuda a contraer la forma que necesitamos para el nido.