INGREDIENTES
1 lata filete de atún
1/2 cebolla picada
2 tomates picados en cuadrados
Jugo de 2 limones
2 papas grandes o 4 chicas
Sal y pimienta
Perejil picado
1 poquito aceite
Huevo duro para decorar
PREPARACION
Primeramente pelar las papas, picarlas en cuadrados y cocinar en agua con un poquito de sal. Lavar la cebolla con sal, enjuagar y poner en un tazón. Agregar el jugo de los limones,sal y pimienta y dejar reposar un poco. Agregar el atún desmenuzado, un poquito de aceite y revólver,reservar.
En un tazón más grande colocar la mitad de las papas, los tomates y agregar la preparación anterior, hechar perejil picado, mezclar, probar la sazón y servir en una fuente o en forma individual decorado con huevo duro y perejil picado.
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