INGREDIENTES
1 libra Fresas grandes
Crema de leche para batir (lo necesario)
Azúcar impalpable (a gusto)
Gelatina sin sabor (seguir instrucción de caja)
Chispas de chocolate (para decorar)
PREPARACIÓN
Lavar las fresas muy bien, cortar la parte superior en forma horizontal para que se sostengan. Tambien cortar la parte de abajo que sera donde colocaremos el relleno de crema.
Para preparar el relleno la leche debe estar muy fria, te aconsejo que lo coloques en el refrigerador .
Coloca en un bol la crema de leche, azúcar y empieza a batir a una velocidad alta, cuando tome su punto hidrata y diluye con un poco de agua fria previamente hervida la gelatina sin sabor,añade en punto hilo ala anterior preparación y sigue batiendo hasta que la crema te quede firme.Inmediatamente colocalo en el refrigerador.
Después del tiempo requerido coloca la crema de leche en una manga para decorar tortas con la boquilla que elejiste y rellena, para dar el toque en cada una de las fresas adorna con pequeñas chispas de chocolate que seran los botones y por ultimo dar un toque de crema al gorrito.
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