QUEQUE DE SOYA

 

INGREDIENTES 

1 1/2  Tazas  de harina

1 taza de residuo de soya

1 cucharilla de esencia  de vainilla

2 huevos

1 1/2 cucharillas  de polvo de hornear

1/4 Taza de aceite o mantequilla

1/2 taza de pasas

5 cucharas de azúcar

 

 

PREPARACIÓN

Separar  las yemas de las claras,batir las yemas con el azúcar  hasta que blanquee agregar el aceite,la esencia, mezclar bien agregar el residuo de soya,la harina y el polvo de hornear seguimos mezclando, en una forma envolvente añadimos las claras batidas y finalmente colocamos  las  pasas enharinada.

Vaciar en un molde en mantecado y enharinado,llevar a horno precalentado a temperatura  de 180°C por el espacio  de 30 a 40 minutos.