INGREDIENTES
3 tazas de harina
1 taza de leche fresca
1 taza de mantequilla
2 tazas de azúcar
4 huevos
2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza de fruta abrillantada
1/2 taza de de pasas
PREPARACIÓN
En un recipiente batir la mantequilla,echándole poco a poco el azúcar,hasta que se ponga muy liviana y espumosa.
Luego añade los huevos,uno a la vez,sin dejar de batir.
Cierne la harina con la sal y el polvo de hornear,y agrégala a la preparación anterior alternando con la leche y terminando siempre con la harina.
Enharinar las frutas,pasas y agrégalas a la mezcla.Coloca la preparación en un molde engrasado y enharinado.
Colocar en horno pre calentado en una temperatura media,aproximadamente 45 minutos.
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