QUEQUE DE PLATANO

Aprovecha al maximo en tu cocina, si las bananas estan muy maduritas al punto de que esten blandas, no las botes aprovecha en preparar un delicioso queque de platanos o bananas.


INGREDIENTES 

4 platanos maduros
3 huevos grandes
2 tazas de harina
1 taza de leche
250 gramos de mantequillai
1 taza de azúcar
2 cucharillas de royal

PREPARACION

Primeramente bate el azúcar con la mantequilla hasta que este cremoso, recuerda que la mantequilla debe estar a temperatura ambiente para  facilitar el procedimiento y no te quede muy grumoso lo puedes batir con un tenedor o una batidora.Añade los huevos y sigue batiendo por 3 minutos, enseguida añade la harina el royal, la leche y bate hasta que se mezclen ,coloca los platanos bien estrujados y sigue batiendo hasta que todo quede uniforme coloca en molde previamente enmantequillado y enharinado en un horno precalentado a 180°C grados  dejar hornear 1 hora aproximadamente o hasta que este bien cocido, luego sacalo del horno y deja enfriar y recién podras desmoldarlo.

NOTA

Para saber si el queque ya esta en su punto de cocción puedes introducir una pequeña brocheta de madera y si al sacarlo se adhiere masa  es qué falta un tiempo más dentro del horno pero si te sale libre de masa entonces es momento perfecto para sacarlo del horno.