GALLETAS DE SOYA

INGREDIENTES

2 tazas de residuo  de soya

1 1/2 tazas de harina

1 cucharilla de polvo de hornear

2 huevos

1/2 taza de azúcar

1 cucharilla de esencia de vainilla

1/4 cucharilla de canela molida

1/2 taza de mantequilla

 

PREPARACIÓN

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee, agregar los huevos uno por uno batir hasta obtener una crema un poco blanca agregar la esencia  de vainilla y la canela molida,continuar  mezclando,agregar el residuo  y la harina juntamente con el polvo de hornear,mezclar hasta formar una masa un poco suelta, colocar en latas enmantecadas con la ayuda de una cuchara o una manga para decorar tortas.

Llevar a horno de temperatura moderada por espacio de 20 minutos.