SALPICÓN DE POLLO

 


INGREDIENTES

Una pechuga de pollo sin piel

1 taza de papas cocidas

1 taza de zanahorias  cocidas

Una taza de alverjas cocidas

2 huevos duros

1/2 taza de cebolla blanca picada finamente

1  cabeza de lechuga picada

Sal, aceite, vinagre y pimienta al gusto.

 

PREPARACIÓN

Cocinar la pechuga de pollo y desmenúzarla.

Hervir aparte la papa, la zanahoria  las alverjas.Después  de la cocción pica las papas y las zanahorias en cuadritos pequeños.

Lava bien la lechuga y distribúyela alrededor  del borde de la fuente o el recipiente  que elejiste para servir esta preparación,ahora en una

fuente   mezcla muy bien el  desmenuzado  pollo con las verduras alternando con el aceite y vinagre, si deseas coloca un poco de mayonesa.

Condimentar a gusto y para un detahlle especial presenta la fuente con huevos duros.

Ya puedes servir el salpicón  encima de la fuente adornada con las lechugas.

 

 

 

 

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