PAPAS SALTEADAS

INGREDIENTES

2 libras de papa
Perejil lo necesario
Mantequilla lonecesario
1 cuchara de aceite de oliva



PREPARACION

Ponga a fuego agua en una cacerola coloque las papas  y sal le sugiero que sean medianas las papas para que tengan buena estética .
Pique el perejil ,  antes que las papas revienten escurra  bien el agua, coloque a fuego un sarten y una cuchara de aceite de oliva , mantequilla  y añada las papas salteandolas  tambien puede ayudarse con una cuchara de palo pero con mucho cuidado sin quebrar las papas exparcir el perejil cubriendo con ello las papas y si desea agalas dorar un poco.
Puede acompañar con  chuleta de res o de cerdo.