ENSALADA SUIZA (Entrada)

INGREDIENTES

2 huevos duros
1 bolsa de lechuga suiza
4 lonjas de carne frias o jamón o pechuga de pollo (mediano)
1 tomate grande
10 champiñones o queso
Mayonesa, pimienta , sal y vinagre a gusto

PREPARACION

Blanquear la lechuga suiza de de 1 a 4 min (tenerlo en agua) es reposar.Picar los huevos duros en pedasos medianos lo mismo el tomate y las lonjas de carnes frias, agregar los champiñones cortados en 2, aderezar con un poco de mayonesa, pimentar al gusto sal y vinagre al gusto.

NOTA: 
Cuando se pone el pollo sirve de entrada.
Blanquear, es ablandar, esto es con las verduras , lavar las verduras por espacio de 1 a 4 min.
En vez de champiñones se puede usar queso parmesano, chaqueño o fundido.