POLLO A LA NARANJA

INGREDIENTES

1 pollo limpio y despresado
Sal y pimienta al gusto
1 cucharilla de polvo de curry
Ralladura de una naranja
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de azúcar
1 cucharilla de fécula





PREPARACION

Sal pimentar las presas de pollo y agregar el polvo curry y la rralladura de naranja.
Vaciar en un molde refractario agregándole la mantequilla.Llevar a horno de temperatura 180°C  precalentado y dejar cocinar hasta que este totalmente cocido
aparte diluir el azúcar a punto de  aramelo, agregar el jugo de naranja y dejar que los dos ingredientes se unan, añadir la fécula disuelta en media taza de agua  dejar que de un hervor antes de vajar del fuego.Agregar esta preparación a la  cocción del pollo en el horno dejar que los ingredientes se integren, sacar del horno y servir.


ACOMPAÑAR  CON

Arroz blanco o
Papas blancas
Y verduras de su preferencia