POLLO RELLENO ( IDEAL PARA NAVIDAD)

INGREDIENTES

1 pollo entero
Ajo, sal, pimienta
Cebollin
Pimento morrón
1 kilo de carne molida
Hogazas de pan en molde
Pasas de uva
Leche lo necesario

PREPARACION

Primeramente lavar y deshuesar el pollo con mucho cuidado.Picar el ajo el cebollin y pimento morrón y sellarlo con un poco de aceite en la sartén , agregar sal pimienta a gusto.Añadir la carne molida y dejar cocer y reservar.
En un bol, desmenuzar el pan en molde y adicionar la lache y pasas, a esta preparación incorpore la carne preparada anteriormente y mezclar bien,
Por ultimo rellena el pollo con esta preparacion.
 Cerrar el pollo con mondadientes y atar las piernitas con una cuerda de cocina y coloca en un refractario al horno a 170 grados y dejar cocer.