HELADO DE LIMON

INGREDIENTES

1 1/4 taza de azúcar
4 limones y de dos su rralladura
1 litro de leche
1 1/2cucharada de maicena

PREPARACION

En una cacerola hacer hervir la leche juntamente con el azúcar y a esto agregar la maicena diluida en un poco de agua fria, mover continuamente hasta que espese, bajar del fuego y dejar enfriar para mezclar con zumo de limón y su rralladura, dejarlo en la heladera hasta que congele, moviendo de rato en rato, para que salga mas cremoso.