MILANESA DE POLLO

INGREDIENTES

1/3 taza de mayonesa  de la marca que tu prefieras

2 dientes  de ajo, bien picados

25 galletas RITZ Crackers  (si no tienes puedes usar las de soda (export soda crackers)  , finamente trituradas ( necesitas aproximadamente 1 taza)(8 onzas)

1/4 taza  de perejil fresco finamente picado

6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y aplastadas hasta un grosor de 1/4 pulg. (para aplastarlas usa el martillito de cosina que se usa para machacar .

Sal  a gusto

1/4 taza  de aceite  de cocinar (2 onzas)

PREPARACION

1. Mezcla  la mayonesa y el ajo   esa mezcla ponla en un plato llano.

2. Tritura las galletas mezclalas con el perejil   pon  todo eso  en otro plato . Si no te gusta el perejil fácil no le pongas.

3. El Pollo el cual  adobaste con un poco de sal  lo vas a pasar por la mezcla de mayonesa con el ajo que tienes en el plato.

4. Una vez coloca el pollo por la mayonesa y lo tienes bien cubierto  lo pasas  por la mezcla de migas de galletas , volteándolo para cubrir parejamente ambos lados de cada pechuga.(recuerda  para que este empanado  tiene que estar bien cubierto por todos  lados)

5.Calienta   las 2 onzas  de aceite (1/4 taza) e en una sartén mediana antiadherente, .

6.Cocina el pollo en tandas durante 4 minuntos a fuego mediano , hasta que esté cocido y parejamente dorado, volteándolo después de 2 minutos , añade un poco más de aceite si es necesario .

7.Una vez el pollo esta listo  pon  la salsa  por encima  , añade un poco de queso  molido .

SUGERENCIA
Puedes a compañar  con arroz y papas fritas y una rodaja de limon, ensalada de vegetales.