POLLO A LA BROASTER

INGREDIENTES PARA SAZONAR

1 pollo
1 cucharilla de pimienta molida
1/2  cucharillita de comino molido
1/2 cucharilla de ajo molido
1 cucharilla de orégano molido(obcional)

PARA MARINAR
1 cucharilla de mostaza
2 cucharas dd kechup
2 cucharadas de salsa soya
3 huevos frescos y batidos

PARA LA COBERTURA

2 tazas de harina
1 cucharilla de de sal
1 cucharilla de polvo de hornear

PREPARACION

Limpiar y cortar el pollo en cuatro presar o en ocho y lavar y secar sazonar y dejar en reposo por 15 minutos.
Marinar con los ingredientes mencionados (el marinado es una técnica de cocina mediante la cual se pone un alimento en  remojo en un liquido aromatico) y dejar por 30 minutos.Pasado el tiempo del remojo mezclar  los ingredientes de la  cobertura y pasar por esta preparacion las presas de pollo por ambos lados.
Aparte calentar abundarte aceite en una olla con tapa (aceite la midad de la olla)
Freír tapando muy bien, dejar cocinar por 15 o 20 minutos remover las presas a media cocción cuando este listo secar en una fuente con papel absorbente.

ACOMPAÑAR

Arroz
Papas fritas
Mayonesa kechup
Llajua (salsa picante)