INGREDIENTES
1/2 kilo de res para filetear
1 libra de pan molido
Media cucharilla de pimienta molida
1 ajo molido fresco
Sal lo necesario
Aceite
PREPARACION
Filetear la carne en cortes gruesos condimentar con la pimienta ajo y sal , extender la carne ya fileteada en una tabla de cocina y colocar pan molido rociando por toda la carne y golpear con un martillo de cocina una y otra vez dar la vuelta y colocar denuevo pan molido y seguir golpeando , repetir dos veces el procedimiento con todos los filetes , calentar aceite en un sarten y freir los apanados de ambos lados.
Puedes acompañar con arroz y una ensalada de tu preferencia, esta preparación es muy rapida de hacer espero que te guste.
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