ARROZ CON LECHE Y PASAS

INGREDIENTES

1 taza de arroz
2 litros de leche
1 rama de canela
2 cortes de cascara de naranja
1/2 taza de azúcar o miel
1/2 taza de pasas
1/2 taza de leche condensada
1/2 cucharilla de esencia de vainilla

PREPARACION

Lave el arroz muy bien una y otra vez hasta que no quede almidón , coloque la leche en una olla junto con la rama de canela y los trozos de cascara de naranja y el arroz ya lavado y cocinelo en fuego moderado aproximadamente 1 hora o hasta que el arroz este blandito.Luego saque cuidadosamente con un cuchara de palo la rama de canela y los trozos  de cascara de naranja, luego agregar el azúcar o miel y deje  cocinar 10 minutos moviendo con su cuchara de palo deves en cuando para que no se queme y agregue las pasas lavadas la leche condensada , vainilla  y deje unos minutos y retire del fuego si desea puede añadir una cucharillita de mantequilla y sirva decorando con canela en polvo o chocolate rallado.